Un pezzetto di Capitale a Milano

Il vecchio Gio, 12/06/2014 15:45:

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Ieri sera mi sono trovato a cenare in zona navigli, ma in un locale talmente romano che sulle porte aveva scritto "tirame" e "spigneme" .

Io adoro Roma... ci sono stato da militare (Cecchignola), ci sono tornato per vari motivi... tra cui un piccolo raduno di forum. Mi è piaciuto trovarne un angolino nella mia Milano.

Ho mangiato una pasta che non ricordo come si chiamava... una specie di spaghettone un po' più corto (help me radcla), con cacio e pepe. Semplice, ma ultra squisito. Ho scambiato due battute col titolare, simpaticissimo, che parlava quel romanesco alla Verdone. Troppo forte... bella serata, credo che ci tornerò

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radcla, 12/06/2014 21:53:

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Probabile fossero i tonnarelli, sono usati spesso con "cacio e pepe".
E' pasta all'uovo fresca, somiglia allo spaghetto come forma anche se è meno rotonda. Per la lunghezza non ho mai fatto caso se sia inferiore agli spaghetti.
A me piacciono molto e in casa li facciamo spesso!

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